Recetas de Setas por Carlos Mirasierras
1 huevo batido
1 taza de pan rallado
1 cucharadita de sal
Instrucciones:
Aceite de girasol para freír.
Preparación:
Sazone primero los champiñones, mójelos en leche, páselos por harina por harina, sumérjalos
en el huevo (al que ha añadido algo de sal), cubra con pan rallado y finalmente fría en aceite
muy caliente. Escurrir el aceite en papel de cocina y consumir de inmediato.
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TOMATES RELLENOS DE CHAMPIÑONES

Ingredientes:
8 tomates medianos
1 lata de campiñones
100 gramos cebolla
un poco de pan rallado
3 cucharadas vino blanco
1/3 taza diente de ajo
2 unidades perejil al gusto aceite al gusto
sal al gusto
1 brick pequeño de crema de leche

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