CO
ONSEJERÍA
A DE AGRIG
GULTURA, P
PESCA Y DESARROLLO
O RURAL

AFORO
DE
OLIVAR

CAMPAÑA 2014-2015

Octubre 2014

CO
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PESCA Y DESARROLLO
O RURAL

DATOS BÁSICOS DEL OLIVAR ANDALUZ

1er CULTIVO DE ANDALUCÍA
Superficie de olivar: 1,5 millones de hectáreas
El olivar está presente en toda Andalucía, destacando en
las provincias de Jaén, Córdoba, Granada, Málaga y
Sevilla
169.459 explotaciones
de olivar en Andalucía

Valor de Producción:

2 000 MILLONES DE €
2.000

Córdoba
Jaén
346.589 585.517
ha
ha
Sevilla
222 316
222.316
Granada
ha
184.970
Málaga
ha
125.916
h
ha

ACEITUNA PARA ALMAZARA
En los últimos años:
Superficie de olivar para almazara: ha ido incrementándose
hasta estabilizarse en torno a 1.450.000 hectáreas.
SUPERFICIES Y PRODUCCIONES DE ACEITUNA DE ALMAZARA
1.450

8.000
Superficie olivar de almazara (ha)
Producción aceituna de almazara (t)

7.000
6 000
6.000

1.430
5.000
1.420

4.000
3.000

1.410
2.000

Producc
ción (miles de t)

1.440

Superfic
cie (miles de ha))

CO
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O RURAL

LA PRODUCCIÓN EN EL OLIVAR ANDALUZ

1.400
1.000
1.390

0
2008/09

2009/10

2010/11

2011/12

2012/13

2013/14

CAMPAÑA

Fuente: Anuario de Estadísticas Agrarias y Pesqueras

La producción de la última campaña experimentó un gran
incremento favorecido por un buen año climático.

ACEITUNA PARA MESA
En los últimos años:

Superficie
S
fi i de
d olivar
li
para aceituna
i
d mesa cambia
de
bi cada
d año
ñ
por las variedades de doble aptitud. Sobre unas 100.000 ha.
Se localiza en las provincias de Sevilla,
Sevilla suroeste de Córdoba y Málaga
SUPERFICIES Y PRODUCCIONES DE ACEITUNA DE MESA
107

500
Superficie aceituna de mesa (ha)
50
450

Producción aceituna de mesa (t)
105

400
350

103
300
101

250
200

99
150

Producción (miles de t)

Superficie (m
miles de ha)

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LA PRODUCCIÓN EN EL OLIVAR ANDALUZ

100

97

50
95

0
2008/09

2009/10

2010/11

2011/12

2012/13

2013/14

CAMPAÑA

Fuente: Anuario de Estadísticas Agrarias y Pesqueras

La producción no ha experimentado fluctuaciones acusadas,
permanece por encima de 350.000 toneladas.

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LA NUEVA CAMPAÑA 2014-2015

LA NUEVA CAMPAÑA 2014-2015
La actual campaña 2014-2015 de olivar esta condicionada
por:
 Una campaña anterior (2013-2014) con una producción
excelente.
 Condiciones
C di i
meteorológicas
t
ló i
d f
desfavorables:
bl
- Altas temperaturas alcanzadas en mayo en el momento
que han repercutido
p
en una merma en el
de la floración q
cuajado de fruto.
- Tormentas de granizo y pedrisco en junio que afectaron
a olivares de la comarca Mágina de Jaén,
Jaén y de varios
municipios cordobeses del valle medio del Guadalquivir.
 La provincia de Huelva no se ha visto afectada y su
previsión de cosecha es buena.

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AFORO DE LA CAMPAÑA 2014-2015

LA PRODUCCIÓN DISMINUYE
PRODUCCIÓN ESTIMADA DE ACEITUNA DE
ALMAZARA: 3.121.300 t

PRODUCCIÓN ESTIMADA
DE ACEITE: 643.000 t
Producción
roducción estimada de aceite de oliva
oliva:: un 42
42%
% menor que la
media de las 5 últimas campañas y un 56 % inferior que en la
p
2013//2014.
2013
campaña
Producción estimada de aceituna de almazara
almazara:: un 57%
57% menor que
en la campaña 2013/
2013/2014.
Hay que tener en cuenta que la campaña anterior fue excepcionalmente
buena, con una producción de 1.780.000 toneladas de aceite. (Fuente: AICA Sep. 2014)

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AFORO DE LA CAMPAÑA 2014-2015

JAÉN
PRODUCCIÓN ESTIMADA ACEITUNA:
1.220.600 t
RENDIMIENTO MEDIO ESTIMADO PROVINCIAL:
22,12 %

PRODUCCIÓN ESTIMADA DE ACEITE:

270 000 t
270.000
Un 64% inferior que la campaña 2013/2014

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AFORO DE LA CAMPAÑA 2014-2015

POR PROVINCIAS
Var. M
V
Media
di
5 últimas
campañas
aceite

Var.
Campaña
2013-2014

7.800

- 24 %

- 22 %

39.100

7.600

-3%

- 20 %

Córdoba

744.700

147.000

- 46 %

- 59 %

Granada

348.800

76.900

- 32 %

- 48 %

34.300

5.900

+7%

+ 19 %

1.220.600

270.000

- 50 %

- 64 %

Málaga

246.000

47.800

- 32 %

- 40 %

Sevilla

448.900

80.000

- 13 %

- 25 %

3.121.300

643.000

- 42 %

- 56 %

Estimación
aceituna
Almazara (t)

Estimación
Aceite (t)

Almería

38.900

Cádiz

Provincia

Huelva
Jaén

ANDALUCÍA

Fuente: AICA y estimación aforo 2014/15

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AFORO DE ACEITUNA DE MESA DE LA CAMPAÑA 2014-2015

PRODUCCIÓN
Ó ESTIMADA DE ACEITUNA DE
MESA: 373.865 t
Provincia
Almería
Cádiz
Córdoba
Granada
Huelva
Jaén
Málaga
Sevilla
Andalucía

Aceituna de mesa (t)
150
25
50.000
90
3.100
400
30.100
290 000
290.000
373.865

Las estimaciones ofrecen un descenso medio del -15 % con
respecto a la campaña anterior
anterior, un -12%
% menos que la media de
producción de las 5 últimas campañas

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LA NUEVA CAMPAÑA 2014-2015

LA ESTIMACIÓN
S
C Ó DEL AFORO
O O
Fuentes de información para obtener este primer aforo:
1. Consultas telefónicas a almazaras.
2. Paneles Territoriales de superficies y producciones.
3. Departamentos de Estadística de las Delegaciones
Territoriales.
4. La Red de Alerta e Información Fitosanitaria (RAIF).

EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN
PRODUCCIÓN DE ACEITE
2.000
1.800

Producción
n (miles de t)

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AFORO DE LA CAMPAÑA 2014-2015

Jaén

Andalucía

España

1 600
1.600
1.400
1.200
1 000
1.000
800
600
400
200
0
2008/09

2009/10

2010/11

2011/12
CAMPAÑA

Fuente: AICA y estimación aforo 2014/15

2012/13

2013/14

2014/15

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ESTIMACIONES MUNDIALES CAMPAÑA 2014-2015

PREVISIÓN EN LA PRODUCCIÓN MUNDIAL
PRODUCCIÓN ACEITE DE OLIVA 2014-15

Producción

Estimación (t)

Andaluza1

643.000

Española2

784.000

Mundial3

2.560.000

PRODUCCIÓN ACEITUNA DE MESA 2014-15

Producción

Estimación (t)

Andaluza1

373.900

Española2

461.000

Mundial3

2.551.500

Fuentes: 1. Estimación aforo 2014/2015 CAPDER 2. Datos estimados a partir de la contribución media de
Andalucía durante las 10 últimas campañas. 3. COI.

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MERCADO
C O DEL

ACEITE DE OLIVA

A 30 de septiembre de 2014
Fuente: Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA )

EXISTENCIAS DE ACEITE DE OLIVA:

498.500 t
EN ENVASADORAS,
REFINERÍAS Y
OPERADORES:

EN ALMAZARAS:

157.200 t

PATRIMONIO:

324.300 t
17.000 t

EXISTENCIAS (miles de toneladas)
2009/2010

1.600

2010/2011

1.400

2011/2012
2012/2013

1.200

2013/2014
1.000
800
600
400
200

G
O
ST
SE
O
PT
IE
M
BR
E

A

JU
LI
O

IO
JU
N

M

A

YO

IL
BR
A

M

A

RZ
O

ER
O
R

ER
O

FE
B

EN

RE

E
R

IE
M
B

B

IC
D

B
TU

N

O
VI
EM

RE

0

O
C

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EXISTENCIAS DE LA CAMPAÑA 2013-2014

Fuente: AICA (Datos provisionales consultados a 23 de octubre).

La campaña 2013/14 ha
mantenido existencias por
encima
i
d
de
l
la
campaña
ñ
anterior.

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CONSUMO DE ACEITE DE OLIVA EN ESPAÑA

GANAR MERCADO EN AOVE
Consumo de aceite de oliva: aumentó en volumen en un +4,44%,
pero disminuyó en valor (-1,44%)
( 1 44%) debido a descenso de los precios
(-5,54%). (Datos de ene-jun 2014 respecto ene-jun 2013).

Consumo per cápita: aumentó en cantidad un +4,8%, pasando de
4,58
4
8 kg
k a 4,80
4 80 kg
k y disminuyendo
di i
d en valor
l un -1,06%,
1 06% de
d 13,24
13 24 € a
13,1 €. (Datos de ene-jun 2014 respecto ene-jun 2013).
En 2013:

Aceite de oliva supone en España el 69,
69,53%
53% del consumo total
de aceites vegetales (un 69
69,,58
58%
% en Andalucía)
Andalucía)..

Consumo total de aceites de oliva:
 España: 422.041,09 toneladas (1.258,47 millones de €).
 Andalucía: 74.150,84 toneladas (214,44 millones €), lo
representa el 17
17,,56
56%
% del total nacional.
nacional.

Consumo de aceite de oliva virgen extra:
 España: 26
26,,54
54%
% del consumo de aceite de oliva total
 Andalucía: 35
35,,75
75%
% del consumo de aceite de oliva total
total..
Fuente: MAGRAMA

que

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COMERCIO EXTERIOR DEL ACEITE

LIDERAR EL MERCADO INTERNACIONAL
2.000.000
1 800 000
1.800.000

Exportaciones Aceite de oliva de Andalucía
Exportaciones Miles Euros
Exportaciones Toneladas

1.600.000
1.400.000
1.200.000
1.000.000
800.000
600.000
400.000
200 000
200.000
0
2005-2006 2006-2007 2007-2008 2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014

Andalucía lidera las exportaciones con el 73 % del total nacional y tendencia al alza.
alza.
776..400 toneladas de aceite de oliva (1.782 M€), la cifra más
2013-2014:
20132014: Andalucía exportó 776
alta conseguida hasta ahora.
Esto supone casi un 58
58%
% más en volumen y un 32
32%
% más en valor que la pasada campaña
campaña..
Las importaciones durante la campaña 2013/2014 apenas suponen el 3,4% de la producción
andaluza en esa campaña.
Fuente: ICEX. Datos de campaña de Oct-Sep, excepto 2013-2014 que son Oct-Ago

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PRECIOS EN ORIGEN

DEFENDER PRECIOS Y MEJORAR MÁRGENES

3,50
3,00
2,50

EVOLUCIÓN DEL PRECIO MEDIO EN ORIGEN DEL ACEITE "VIRGEN
EXTRA" (€/kg)
(€/ g)
2,962
feb. 2013
2,704
sep. 2014

2,505
sept. 2009

2,630
enero 2008

2,00
1,978
mayo 2014

1,50

1,753
mayo 2009

1,761
junio 2012

1,00
Aumento de
un 2,8%

0,50
0,00

2008
Fuente: Pool Red

2009

2010

2011

2012

2013

2014

(d d enero de
(desde
d 2008 h
hasta
t ell 30 d
de septiembre
ti b d
de 2014)

En los últimos 6 años, el valor máximo del precio medio mensual en origen del aceite
de oliva “virgen extra” se produjo en febrero de 2013,
2013 con 2,96 €/kg, como
consecuencia
i de
d la
l disminución
di i
ió de
d la
l producción
d
ió de
d la
l campaña
ñ 2012-13.
2012 13
En el umbral de la nueva campaña el precio medio mensual de septiembre de 2014
(2
2,70 €/kg), es ligeramente más alto que en septiembre de 2013 (+5,8%).

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CONCLUSIONES

ACTIVIDAD Y EL EMPLEO








Tras una campaña excepcionalmente buena en
producción, en la presente campaña 2014/2015, se prevé
un descenso de la producción y un período de
recolección
l
ió y molturación
lt
ió más
á corto
t de
d lo
l normal.
l
Buenas perspectivas para los mercados en los que hay
que trabajar para implantar buenas practicas comerciales,
mayor equilibrio en la cadena de valor del aceite de oliva
e impulsar la concentración de la oferta.
Los datos presentados son estimaciones de producción.
producción
La cosecha final dependerá de las condiciones
meteorológicas de los próximos meses y del desarrollo
de la campaña.
Nuestro actual liderazgo productivo debe mantenerse
ganando
d en competitividad
titi id d a través
t é de
d la
l calidad
calidad,
lid d que
constituye nuestro principal elemento de diferenciación
diferenciación..

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AFORO
DE
OLIVAR

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