Plantas Aromáticas y Medicinales Enfermedades de importancia y sus usos terapéuticos - Medidas para la temporada invernal

Composición química
Mucílagos (sustancia gelatinosa), taninos, saponina, ácido
salicílico, nitrato potásico, sales y alantoína. Las hojas jóvenes
poseen bastante vitamina C.

Nombre común: Mostaza
Nombre científico: Brassica nigra
Familia: Cruciferas

Propiedades
Depurativa, emoliente, expectorante, sudorífica (en infusión), descongestiva, astringente, diurética, diaforética,
refrescante, lenitiva y antiinflamatoria (en vías urinarias).
Resultados en la zona de estudio
En hoja se determinó el ataque de Cladosporium dando una
coloración café y secando la hoja. Se recomienda eliminar las
partes afectadas, drenar los lotes, aplicar materia orgánica
compostada. En caso de perseverar la enfermedad, cuando
se produce clorosis generalizada de las hojas intermedias y
superiores, se recomienda aplicar productos protectantes y
sistémicos de acuerdo a la recomendación de un ingeniero
agrónomo.

Brassica nigra es una hierba anual, erecta, de tallo ligeramente pubescente y poco ramificado, que puede alcanzar
casi 250 cm de altura. Las flores son terminales de tamaño
pequeño, vistosas. El fruto es una silicuta de hasta 2 cm de
largo, con picos de forma cónica; contiene semillas numerosas, de alrededor de 1 mm de diámetro, color pardo rojizo
y superficie reticulada. La planta es utilizada para barbecho
por ser captora de nitratos. Se debe evitar que los campos
estén desnudos para evitar la pérdida de los nitratos solubles
en el suelo. Su recolección se debe realizar antes de producir
semillas para evitar su reproducción descontrolada.
Hábitat
Mediterráneo.

Secamiento de hojas causado por el hongo Cladosporium sp.

Composición química
Alilglucosinolato elemento que le confiere sabor a la semilla
y que conforma un 1% del peso de la misma. Alil-isotiocianato, glicosinolatos inertes, que se liberan al contacto con el
sistema digestivo.

[ 37 ]