Asociaciones y rotaciones de cultivo

Asociación de hortaliza
y planta aromática u
ornamental
• En general, todas las plantas con flores y
las aromáticas favorecen la polinización de
nuestras plantas de huerto.
Así por ejemplo, la borraja, el anís y el
romero atraen a numerosos insectos polinizadores. Las caléndulas entre tomateras
aumentan la polinización de las flores y
por tanto la creación de frutos.
• Para aumentar la producción o la calidad
de las cosechas:

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- La Salvia hace a las coles más
tiernas y digeribles.




- El hinojo mejora el sabor de los
rábanos.




- El apio y la coliflor crecen más
y mejor cuando están juntos.




- La hierbabuena aumenta la
producción y calidad de las coles.




- Los ajos y el romero aumentan el
sabor y olor de los tomates.

Asociaciones desfavorables
Hay asociaciones que no son aconsejables realizar, es decir, plantas que nunca
deben estar juntas.
• Las leguminosas (habas, chicharos,
judías, garbanzos, etc) nunca se deben
asociar con las liliáceas (Ajo, cebolla,
cebollino, puerro, esparrago) ya que estos
últimos no dejan que se desarrollen los
microorganismos que fijan el Nitrógeno
en las raíces de las leguminosas.
• El perejil inhibe el
crecimiento de la lechuga.

Asociaciones y rotaciones de cultivo

La rotación de
cultivos

Consiste en alternar plantas de diferentes familias y
con necesidades nutritivas diferentes en un mismo
lugar de forma cíclica.
La repetición de un mismo cultivo en el mismo sitio
año tras año produce grandes desequilibrios en la tierra (por agotamiento de algunos nutrientes y exceso de
otros), esto afecta a la vida de la planta que se cultiva
y favorece el desarrollo de plagas y enfermedades que
se especializan en ese tipo de plantas.

• Debajo de árboles como
el Nogal y al lado de
plantas como el
Ajenjo no deben
sembrarse
hortalizas, ya
que impiden el
crecimiento de
estas últimas.

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Ilustración a partir de una fotografía
de Renato Álvarez Marín.

Cuaderno de la huerta ecológica

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