Presentación
Eco-cultura, dinamización hacia la producción ecológica
El documento que tienes entre tus manos forma parte del proyecto “Eco-cultura” del
Grupo de Desarrollo Rural (GDR) Campiña de Jerez, con financiación de los fondos
europeos para desarrollo rural FEADER y cofinanciación de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía.
El GDR siempre ha mantenido su línea de trabajo en la estrategia agroalimentaria, pero este proyecto tiene especial relevancia en el contexto actual de crisis, en que
muchas personas vuelven de nuevo su mirada al campo como alternativa económica o incluso de autoconsumo. La intención es dinamizar la producción ecológica y el consumo de estos productos, como alternativa a las tierras de regadío
de nuestra Campiña, a través de diversas actuaciones, siendo clave e imprescindible, la formación orientada a jóvenes, agricultores/as, personas y colectivos interesados en esta materia (asociaciones de huerteros/as, asociaciones
de mujeres, Comunidades de Regantes, agricultores/as inquietos/as, jóvenes
con interés en producir en ecológico como alternativa en las tierras heredadas
de su familia, etc.).
La agricultura ecológica debe concebirse en nuestra comarca como parte in1
tegrante de un sistema de producción agraria sostenible y como una alternativa viable a un enfoque más tradicional, no sólo industrial y subvencionado, de la agricultura. Queremos difundir las posibilidades de negocio
y autoempleo que esta actividad comienza a generar, ya que la existencia de suelo
agrícola de regadío en nuestro término, las mejoras en las comunicaciones y los nuevos métodos de comercialización hacen pensar en esta actividad como alternativa en
aspectos como la salud, el empleo, la economía doméstica y el ocio.
En definitiva, este documento tiene vocación de herramienta de consulta, asesoramiento y apoyo a la formación. Esperamos que estas páginas se mojen, manchen de
tierra y escondan semillas, tras haber servido a agricultores/as convencionales para
facilitar su reconversión hacia la agricultura ecológica y dar respuesta a las necesidades de información y al desconocimiento que existe en el sector productivo de la
zona, y ayudado a quienes comienzan con esta aventura en ecológico.
Susana Sánchez Toro. Presidenta del GDR Campiña de Jerez

Cuaderno de la huerta ecológica