Tempeh con champiñones y salsa de tomate (V)
Ingredientes:
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Tempeh con tamari cortado a taquitos pequeños
Champiñones
Salsa de Tomate
Ajo, Perejil, Aceite
Cebolla
Puedes poner un poco de comino o orégano

(De salsa de tomate yo le pondría solo un poquito, pues tapa los sabores)
Elaboración:
1- Poner en la sartén un poco de aceite y freír la cebolla.
2- Cuando este frita, añadir los champiñones y freírlos, añadiendo también un poco de
ajo y perejil.
3- A continuación, añadir el tempeh con tamari, cortado a taquitos.
4- Cuando quede todo bien echo, añadir la salsa de tomate (opcional), pero si le ponéis
salsa, no mucha, porque quita el sabor de los alimentos.
5- Podéis añadir un poquito de perejil o comino (o las 2 cosas).
6- Servir calentito con un poco de pan, para la salsa

[Receta aportada por “Nulyeta” en el foro oficial de la Unión Vegetariana Española (UVE)
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=5620]

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