Ìndice
Ensaladas..........................................................5
Canapes...........................................................17
Arroces............................................................26
Pasta...............................................................31
Sopas y cremas ..............................................36
Potajes y legumbres.........................................43
Patatas y verduras...........................................46
Huevos, tortillas y souffles..............................61
Salsas..............................................................68
Pescados.........................................................73
Carnes.............................................................94
Consejos........................................................115
Helados, cocktails y refrescos........................116

3