Up Docker-Compose segundo plano:
docker-compose up -d

Ver salida de Docker-Compose:
docker-compose logs -f -t

Detener un Docker-Compose:
docker-compose down

Detener un Docker-Compose y eliminar
volúmenes:
docker-compose down -v

Ver Docker-Compose en ejecución:
docker-compose ps

Eliminar Docker-Compose detenidos:
docker-compose rm