ALIMENTACIÓN

PREVENTA

10 abril 2019

ALIMENTACIÓN ENERGÉTICA
Roger Lindegren
Colección: NUTRICIÓN
296 págs * 27,88 € / 29 € * 150 x 215 mm
rústica
IBIC: WSD * ISBN: 978-84-9910-709-7

NUTRICIÓN

Sinopsis
Este manual nos introduce de forma amena en la comprensión de nuestro metábolismo. De la mano del autor
comprenderemos cómo debemos alimentarnos a lo largo del día y cuándo hacemos actividad física. Entenderemos
cómo funciona la química de nuestro cuerpo y cuáles son las diferentes fuentes de energía de las que disponemos.
Cada tipo de entrenamiento con lleva demandas nutricionales diferentes. Así pues, hay que analizar el
entrenamiento en detalle. Las investigaciones en el campo de nutrición del deporte se enfocan cada vez más hacia
la relación temporal entre comida y entrenamiento. El cuerpo humano fabrica y almacena energía de distintas
formas. Estudiaremos las diferentes maneras y cómo estas interaccionan. Comprender el almacenamiento y la
utilización de energía es la base para planificar nuestra alimentación.
Sobre el autor
Roger Lindegren es PhD en Química y profesor en la Universidda de Halmstad, Suecia. Es maratonista activo y tiene
más de veinte años de experiencia en la enseñanza química y nutrición, tanto en su país, Suecia, como también en
diversas universidades de españa, Perú, Colombia y China.

Claves
A quién va dirigido:
Profesionales de la alimentación, nutricionistas
Especialistas en dietética
Interesados en temas de salud y comida sana

Promoción Prevista:
* Campañas en
redes sociales.

Para los libreros:
Proporcionar herramientas científicas para que puedas responder a estas y otras muchas preguntas. Es adecuada
como una introducción a la nutrición y especialmente como libro de texto para cursos básicos de nutrición en el
deporte o para personas que muestran un especial interés en la comida y salud.