ALIMENTACIÓN

27 marzo 2019

PREVENTA

Aprende a desayunar

www.amateditorial.com

Recetas saludables para empezar el día con energía a tope.
MARZO 2019

La primera comida del día ha tomado las redes sociales y
las revistas de recetas y salud con defensores y detractores
que se enfrentan armados de ingredientes extravagantes
y estudios científicos de mayor o menor rigor. Hablar del
desayuno es mucho más que compartir unas bonitas fotos.
Detrás de él hay todo un mundo de verdades, falsos mitos y hábitos culturales. Un buen ejemplo es el desayuno
occidental, que compuesto básicamente por bollería, pan
blanco y azúcar, ha dejado de ser la comida más importante del día para convertirse en la más peligrosa. Pero si
el zumo de naranja, los cereales de desayuno, las galletas
o, incluso, la tostada con aceite y una loncha de pavo no
son la mejor opción, ¿qué desayunamos? Este libro da respuesta a esta pregunta e incluye más de ochenta recetas
de desayunos sanos y sabrosos para toda la familia, ideas
para ahorrar tiempo de preparación en la cocina, alternativas caseras para llevar a clase o a la oficina y multitud
de consejos para disfrutar las mañanas como corresponde.

NOVEDAD

ALIMENTACIÓN

ISBN: 9788417208578
Encuadernación: Rústica
Formato: 19 x 22 cm
COLOR
Págs: 232
Categoría: B
Derechos: M
PVP: 19,18 € | 19,95 €
A TODO COLOR

Autora:
Raquel Bernácer es dietista-nutricionista desde hace más de quince años. Graduada en Nutrición Humana y Dietética por el
Centro de Enseñanza Superior de Nutrición y Dietética (adscrito a la Universidad de Barcelona), es también especialista en
Educación Alimentaria y máster en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada por la Universidad de las Islas Baleares. Amante
de la cocina, amplió sus conocimientos culinarios en la escuela de cocina Hofmann y sobre cocina vegetariana en la escuela
Rouxbe. Coautora de Comer o no comer. Falsedades y mitos de la alimentación (Ed. Planeta, 2013) y creadora de «Alimentarte»,
un blog donde comparte su pasión por la gastronomía, la salud y la nutrición, actualmente trabaja como consultora de nutrición
culinaria en los Países Bajos y colabora con medios como la Gaceta Holandesa o el reconocido blog «El Comidista».

Argumentos de venta y Plan de medios:
• En Aprende a desayunar, se analiza a fondo cómo debemos afrontar o cómo debe ser la primera comida del día, tanto científica,
como gastronómicamente.
• Este no es un libro convencional de recetas. En realidad, es el instrumento que da respuesta a todas las preguntas que rodean
al desayuno.
• Incluye más de 80 recetas a todo color deliciosas, saludables y de fácil elaboración.
• La autora tiene una fuerte presencia en redes sociales, realizará entrevistas y diversas presentaciones.

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