Prof. Jesús Rivero Lacruz. Guía Didáctica computarizada de Prácticas de Laboratorio de Química I

Objetivos:

Determinar la densidad de un sólido irregular y un sólido regular.

Usar el método gráfico como alternativa de determinación de la densidad de un material.

Aplicar la técnica de pesado con el uso de la balanza.
CONTENIDOS.
• GENERALIDADES.
• DETERMINACIÓN DE DENSIDADES.
• DETERMINACIÓN DE LA DENSIDAD PARA SÓLIDOS REGULARES.
• DETERMINACIÓN DE LA DENSIDAD PARA SÓLIDOS IRREGULARES.
• DETERMINACIÓN DE LA DENSIDAD PARA LÍQUIDOS.
• PARTE EXPERIMENTAL.
• HOJA DE REGISTROS EXPERIMENTALES.
• BIBLIOGRAFÍA
GENERALIDADES
La densidad (ρ) se define como la masa (m) de una sustancia por la unidad de volumen (V)
que ocupa.
Su ecuación es ρ= m/v
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La unidades suelen expresarse en: g/cm g/mL o Kg/L
La densidad es una propiedad intensiva, que permite identificar sustancias. A través de la
densidad se puede establecer, si diferentes muestras de materia corresponden a una misma
sustancia. La densidad es una propiedad que no cambia a menos que varíe la temperatura
o la presión a la cual está sometida la sustancia. La densidad de los gases se ve
significativamente afectada con los cambios de presión y temperatura, mientras que los
sólidos y líquidos, sólo varían ligeramente. En caso de los líquidos, un cambio relativamente
pequeño de temperatura, puede afectar la densidad de modo apreciable, mientras que los
cambios de presión deben ser muy elevados para que su efecto pueda medirse.
PROPIEDADES INTENSIVAS Y EXTENSIVAS
Todas las propiedades de la materia que se pueden medir, pertenecen a una de estas dos
categorías: Propiedades intensivas y propiedades extensivas.
Propiedades Intensivas
La masa y el volumen son magnitudes extensivas. Una magnitud extensiva depende de la
cantidad de materia observada. Sin embargo, si se divide la masa de una sustancia entre su
volumen, se obtiene la densidad, una magnitud intensiva. La magnitud intensiva es
independiente de la cantidad de materia de observada.
Así por ejemplo, la densidad del agua pura a 25ºC tiene un valor determinado, sea la de una
muestra contenida en un matraz aforado o la que llena una piscina. Las propiedades
intensivas son especialmente importantes en los estudios de la ingeniería agroindustrial,
porque suele utilizarse para identificar sustancias.

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Prof. Jesús Rivero Lacruz. Guía Didáctica computarizada de Prácticas de Laboratorio de Química I