RALLADORA CHOCOLATE.
Fabricada totalmente en acero inoxidable.
Cuchillas con regulación de velocidad desde 1.5~24rpm, con
ello puede adaptar la maquina a la velocidad que más le
interese para conseguir su producto.
Las cuchillas pueden ser cambiadas por separado.
Puede rallar 2 bloques de chocolate a la vez por cada cara.
Las medidas máximas de los bloques no pueden sobrepasar
de 12 cm x 8,5 cm x 4 cm de grosor. (2,5 kg en chocolate).
Ficha técnica:
Potencia motor 90 w
Peso maquina 30 kg
Dimensiones 39x37x64 cm alto.
Voltaje- tensión: 220 v. monofásico.

ATEMPERADORES / FUNDIDORES DE CHOCOLATE.
Los atemperadores / fundidores de chocolate están ideados y estudiados para
derretir, fundir y mantener a temperatura el chocolate.
• Estructura de plástico resistente, contenedores y tapas en acero inoxidable.
• Contenedores extraíbles.
• Sistema de calentamiento en seco, sin agua, tanto en el fondo como en los lados
para garantizar una temperatura homogénea, temperatura máxima 50º C.
• Termostato analógico para regular la temperatura.
• Voltaje- tensión: 220 v. monofásico.

1,5 L

Referencia

1,5 L

3,5 L

6L

9L

13,7 L

Temperatura máxima 50 ºC

50 ºC

50 ºC

50 ºC

50 ºC

Potencia

80 W

80 W

130 W

200 W

265 W

Dimensiones

26x22.5x12.5 cm 41x23.5x14 cm 40x31.5x14 cm 43.5x38.5x14 cm 60.5x38.5x14 cm

13,7 L
6L

45
Catálogo 2019. www.cobepan.es 659.55.91.71