GASTRONOMIA

CSS | 06 de Outubro de 2017

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RECEITA:

DR

COGUMELOS RECHEADOS COM ALHEIRA

PREPARAÇÃO:

INGREDIENTES:

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Para 16 unidades
Tempo: 35 minutos
Grau dificuldade: fácil

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Corte a farinheira pela metade, retire a
película e desfaça-a com a mão. Reserve.
Corte os talos dos cogumelos e corte em
pedacinhos pequenos.
Aqueça uma frigideira média com um fio
de azeite, envolva a farinheira, os talos
cortados dos cogumelos e os coentros
picados, deixe fritar por 3 minutos, em
lume médio.
Transfira para um recipiente e misture ao
cream cheese, até ficar uma pasta.
Com a ajuda de uma colher recheie os
cogumelos generosamente e polvilhe com o
queijo mozzarela.
Leve ao forno, pré-aquecido a 180 graus,
por 20 minutos. Sirva ainda quente como
entrada ou tapa.

www.entrecolheradas.com
by Paula Bollinger

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Ingredientes:
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16 cogumelos médios porto bello
1 alheira
azeite
1 punhado pequeno de coentro
picados
• 150 grs de cream cheese
(creme de queijo)
• queijo mozzarela para
polvilhar (opcional)