gastronomia

CSS | 9 de Dezembro de 2016

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receita:
Rolinhos de salmão e queijo de cabra
DR

Materiais:
• Plástico filme
• Película aderente
• Faca de dentes

Preparação:
• Passo 1: Coloque plástico filme/
película aderente sobre uma
superfície plana. Pousar uma fatia
de salmão fumado e espalhar queijo
de cabra por cima.
• Passo 2: Colocar um espargo no
meio e enrolar.
• Passo 3: Enrole no plástico filme e
coloque no frigorífico/geladeira por
algumas horas.
• Faça o mesmo para cada fatia de
salmão.
• Passo 4: Quando retirar do frio,
retire o plástico filme e polvilhe
com sementes de sésamo/gergelim.
Corte em rodelas e sirva.

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Ingredientes:
•

6 Fatias de salmão fumado

•

200 g de queijo de cabra fresco

•

4 aspargos/espargos verdes

•

sementes de sésamo/gergelim

Observações:
O queijo: queijo de cabra mas poderá usar o queijo que preferir, desde que possa espalhar.
Os espargos: espargos em vidro já cozidos, é mais fácil cortar no fim.
Faca para cortar: para não estragar as rodelas de salmão, corte com uma faca de dentes.