gastronomia

CSS | 23 de Novembro de 2016

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Receita:
Salmão ao forno com molho de manteiga e limão
DR

Preparação:
• Pré aqueça o forno a 180C.
• Tempere o salmão com sal e
pimenta do reino branca, colocando
as postas numa travessa.
• Regue com um pouco de azeite,
vinho madeira e leve ao forno
durante 15 minutos.
• Para preparar o molho, derreta a
manteiga numa panela.
• Adicione as raspas e o sumo do
limão, mexendo até levantar fervura
e depois desligue.
• Sirva o molho de limão sobre o
peixe, finalizando com a salsa ou
coentros e um pouco de pimenta do
reino.
• Poderá utilizar outras ervas
aromáticas a gosto!

Acompanha muito bem com
arroz branco e salada ou batata assada

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Ingredientes:
• 300g de salmão em postas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de vinho madeira
• Raspas e sumo de 1 limão
• Salsa ou coentros q.b.
• Azeite q.b.
•

Temperos: pimenta do reino branca,
sal e pimenta do reino moída no final