Microbiologia de la leche pdf.pdf

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Producción mundial de leche:
437.900 millones de litros
Producción Argentina:
10.500 millones de L/año
Características de la cadena:
- Fuertes inversiones en
modernización e instalación de
plantas
- Esfuerzos en investigación y
desarrollo. Desarrollo de nuevos
productos.
- Buen posicionamiento en el
mercado interno Destino Interno
80%.
