La secreción de la leche se produce en la
ubre, y ésta es producida en los alveolos.
El ordeñe se produce por un estimulo exterior,
que provoca la secreción de una hormona,
“OXITOCINA”, que provoca la estimulación de
la presión de los músculos sobre los alveolos,
con lo que la leche contenida en ellos pasa a la
cisterna de la ubre, y de ahí a la cisterna del
pezón.