El abonado del huerto
Abonos utilizados en agricultura ecológica
la clave de la fertilidad de un suelo es la presencia de la mayor cantidad posible de materia orgánica
en constante descomposición. Para ello la agricultura ecológica utiliza cuatro fuentes principales:
Los estiércoles de los animales, el compost, el lombricompost y los abonos verdes.
• EL ESTIERCOL: es el nombre con el que se denomina a los excrementos de los animales y su
cama. El que más enriquece el suelo en humus es el que proviene de granjas donde se ha aportado
paja u otro material rico en carbono como cama para el ganado.
La composición de cada estiércol varía en función de la especie animal, la alimentación, la cama, el
grado de descomposición, el manejo del montón, etc.
Antes de utilizar el estiércol en nuestro huerto debe pasar por un proceso de fermentación. Para que
no haya demasiadas pérdidas de Nitrógeno el montón no debe tener una altura superior a 2 metros
(si es mayor la altura, las temperaturas dentro del montón serán muy altas), hay que mantenerlo
húmedo y con una capa de tierra en lo alto.
El proceso de fermentación se realiza en 3 o 4 meses. Siendo aconsejable voltear el montón un par de
veces en ese tiempo. Con las temperaturas que se alcanzan en el proceso se eliminan enfermedades y
semillas de malas hierbas.
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El estiércol maduro se debe incorporar al suelo en otoño-invierno. Para que no se pierdan muchos
elementos se debe incorporar en la capa superficial del suelo, entre 15-25 cm. de profundidad.
Debemos tener un buen control de la procedencia del estiércol para no incorporar con él sustancias
prohibidas en agricultura ecológica, como hormonas y antibióticos que hayan tomado los animales
de origen.
El efecto del estiércol sobre la fertilidad mineral del suelo se manifiesta de forma general durante 3
años: 50% el primer año, 35% el segundo y 15% el tercero.
La cantidad a aportar va a depender del cultivo que vaya a realizar, del tipo de suelo que tenga y de
la calidad del estiércol. Entre 3 y 4,5 toneladas en 1000 m².

El abonado del huerto

• EL COMPOST: es la descomposición artificial y acelerada de la materia orgánica por una población de macro y microorganismos en unas condiciones de temperatura, humedad y oxígeno controladas.

El compost y todos los restos vegetales en descomposición son el elemento fundamental de la vida en
el suelo y de la fertilidad y productividad de un huerto.
Beneficios del compostaje:
1. Fuente de nutrientes.
2. Alberga a millones de microorganismos.
3. Airea y esponja el suelo
4. Mejora la circulación del agua
5. Facilita el desarrollo radicular de las plantas.
6. Ayuda a la retención del agua y nutrientes.
7. Se evita la superproducción de basuras.

Compostera
giratoria

Con el compost aportamos el doble de humus que con
la misma materia orgánica incorporada directamente
al suelo.
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Tipos de compostaje en nuestra zona:
• Compostaje en contenedores: Existen varios modelos de
composteras, las mejores son las giratorias, pues favorecen el volteo de los materiales. También podemos construirla con palets, mallas conejeras, etc.
El problema con las composteras es contar inicialmente con todo el material necesario para realizar el compost, ya que es necesario, como mínimo, 1 m³ de restos vegetales y animales para que se
alcancen las temperaturas de fermentación optimas para hacer un buen compost (60°-70°), además,
lo correcto en la maduración de nuestro compost es no incorporar continuamente restos nuevos al
montón. Por todo ello, lo mejor es tener varias composteras para manejar varios montones en diferente estado de descomposición. De no ser así, posiblemente lo que obtengamos sea mantillo, que por
supuesto también podemos utilizar en nuestro huerto o jardín.
•Compostaje en pila o montón: Es el más interesante de realizar en nuestra zona si contamos con
un huerto lo suficientemente grande para que nos aporte los materiales vegetales necesarios y con
animales propios (gallinas, vacas, etc.) o explotaciones ganaderas donde conseguir los estiércoles. Se
realiza directamente sobre el suelo.

Cuaderno del horticultor ecológico

Cuaderno de la huerta ecológica