Catálogo de

ARANDANO: LA SUPER FRUTA DEL SIGLO XXI. El valor nutricional del arándano, según la
estandarización de la Food and Drug Administración (FDA) de los Estados Unidos, lo resume
como entre bajo y libre de grasas y sodio, libre de colesterol y rico en fibras, refrescante, tónico,
astringente, diurético y con vitamina C.; además de ácido hipúrico, lo que determina que sea
una fruta con muchas características deseables desde el punto de vista nutricional. Estudios de
la Universidad de Clemson y del Departamento de Agricultura de Estados Unidos han ubican al
arándano en la posición número uno por su capacidad antioxidante, frente a todos los frutos y
vegetales.

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