Recetas
Pisco Sour – (Para 1 copa)
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4 Cubos de hielo
2 Onzas de Pisco Upyana
1/2 Onzas de Jugo de Limón recién exprimido
3/4 Onzas de Jarabe de goma
1/3 de clara de huevo

*Preparación: De acuerdo al orden de los ingredientes.
*En una coctelera agitar durante 15 segundos.
*Decoración: 1 o 2 gotas de Amargo de Angostura en cada copa.

Chilcano – (Para 1 vaso)
- 4 Cubos de hielo
- 2 Onzas de Pisco Upyana
- 1/4 de Onza de Jugo de Limón
- Media Onza de jarabe de Goma
- 6 Gotas de Amargo de Angostura
- Ginger - Ale
*Preparación directamente en el vaso

Coctel de Algarrobina – (Para 1 vaso)
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4 Cubos de hielo
1 Onza de Pisco Upyana
Media Onza de Crema de Cacao
1 ½ Onza de leche evaporada
¼ de Onza de Algorrobina
1 Yema de huevo
½ Onza de Jarabe de Goma

*Preparación: De acuerdo al orden de los ingredientes.
*En una coctelera agitar durante 15 segundos.
*Espolvorear canela molida.

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