LIMPIADORA BANDEJAS Y UTENSILIOS.
Dentro de su cesta metálica se depositan todos los objetos y
bandejas a limpiar.
La cesta baja y entra en la limpiadora, comenzando el proceso
de limpieza de la maquina.
Hay Distintos modelos y formas.
El proceso de limpieza consta de varios pasos (según modelo),
usando: químico descarbonizante, agua a presión, calor y
ultrasonidos.
Modelos a 220 voltios y a 380 voltios, con diferentes sistemas
y capacidades.

Foto orientativa de un modelo pequeño a 220 VOLTIOS

AMASADORA EN CALIENTE / CUECE CREMA
Fabricada en acero inoxidable.
Cámara de aceite térmico entre las dos cubas para asegurar que
la crema no se queme, ni se adhiera a las superficies interiores.
Se cocina de forma rápida y homogénea.
Temporizador con timbre.
Su extracción se facilita por la palanca rotando la cuba.
Preparación de todo tipo de crema caliente, ponche de huevo,
derretir chocolate, así como varias mezclas en caliente de
alimentos (Risotto, polenta, salsa blanca…).
Debido a sus características funcionales es una herramienta
indispensable para confiterías, heladerías, grandes cocinas…
Variador de velocidad.
Voltaje- tensión: 220 v. monofásico.

MODELO / VELOCIDAD

CAPACIDAD

AC10

10 L

AC24

POTENCIA

ALTO

ANCHO

LARGO

PESO

3,37 Kw

1340

480

670

80

24 L

3,37 Kw

1340

480

670

90

AC50

50 L

6,37 Kw

1440

525

732

230

AC100

100 L

9,74 Kw

1440

600

830

260

19
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