Yang Sheng
Germán M. Torrez G.

Ginseng, un regalo de la Naturaleza
Abril.2015

Nombres
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n. botánico:
n. farmacéutico:
n. vulgar:

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Primer registro en MTC:

Panax Ginseng C.A.Meyer, 1843
Radix Ginseng
Ginseng Rojo Coreano
Shen Nong Ben Cao Jing.

Ginseng, del Mandarín Ren Shen, significa: hombre raíz, y Panax, que proviene del griego
("pan","axos") significa: cura todo.
Esta antigua acepción, nos da un indicio que la popularidad de esta hierba, con sus múltiples
propiedades benéficas, datan desde épocas muy remotas:
"Raíz hombre que lo cura todo".

Origen y Cultivo
Es una pequeña planta herbácea, perenne, con flores blancas y bayas rojas, y que a los 5 años
de su cultivo alcanza una altura de entre 30 y 50 cm.
Es original de las zonas montañosas del norte de Asia, donde crece naturalmente en los
bosques, desde Nepal a Manchuria y desde Siberia a Corea.
Es una planta de climas templados a fríos, mejorando su calidad en climas preferentemente
fríos (entre 1°y 13°C), y que crece a más de 1000 mts. sobre el nivel del mar.
Las raíces silvestres, se encuentran en bosques antiguos y las laderas de sus montañas.
Actualmente son muy raras de hallar, y son más potentes en sus propiedades medicinales que
las raíces cultivadas por el hombre en plantaciones, por desarrollarse en su medio natural.
Las principales provincias productoras, se encuentran en la región noreste de China:
Manchuria (que comprende a las provincias de Jin Lin, Lian Ning y Hei Long Jiang) y en Corea
del Norte.
El Ginseng cultivado de mejor calidad es el de Corea y la provincia Ji Lin de China.
Esto se debe al clima de la región y características de su tierra (tierra negra).
La raíz se recolecta en Otoño, después de los 6 años de edad, cuando el tallo y las hojas se
marchitan.
A continuación, se limpian, y se ponen a secar al sol (Sheng Sai Shen) o se cuecen al vapor y se
hornean (Hong Shen, en este proceso toma su característico calor rojizo) y luego se cortan en
rodajas.
Este último proceso, lo hace más fuerte energéticamente que la raíz que solo ha sido secada al
Sol.

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