PLAZA DE CHUECA_Maquetación 1 02/03/2015 9:20 Página 46

Sentirse Bien

Emma Gómez Fernández

Coach personal y asesora nutricional.

Invierno, salud y autoconocimiento

E

mpédocles de Agrigento, filósofo y político nos habla de la teoría de las cuatro raíces, a las
que Aristóteles más tarde llamó elementos: agua, aire, fuego y tierra. Y que la medicina
china expresa como 5 elementos: agua, aire, fuego, tierra y metal. Esta teoría de las cuatro
raíces explica el cambio de los seres y la naturaleza.
Estos elementos están relacionados con las distintas estaciones.
El invierno estación en la que nos encontramos, según la medicina china está relacionada con el
elemento agua. Es el primer elemento que apareció en la tierra y nutrió a la naturaleza. En este
elemento son importantes las sales minerales primer nutriente que necesitamos para la vida y que
podemos obtener de algunas frutas, frutos secos, legumbres, pescados, algas, cereales integrales
y verduras entre otros alimentos.
Entre las funciones de las sales minerales destacan que:
• Forman parte de la estructura ósea y dental • Regulan el balance del agua dentro y fuera de las
células • Intervienen en la excitabilidad nerviosa y en la actividad muscular • Permiten la entrada de sustancias a las células • Colaboran en procesos metabólicos •Intervienen en el buen
funcionamiento del sistema inmunológico • Forman parte de moléculas de gran tamaño como la
hemoglobina de la sangre y la clorofila en los vegetales.
El elemento agua rige a la vejiga y al riñón que alimenta nuestra estructura ósea, es decir, los
huesos y los músculos. Su función es nutrirnos, es el órgano de las temperaturas, nos da estructura.
Durante el invierno comenzar el día con 2 vasos de agua caliente en ayunas, equilibra las sales
minerales de nuestro cuerpo y nos limpia por dentro.
En invierno tomar por las noches sopas de verduras, sopas de miso, cremas calientes,…. Para desayunar podéis tomar bebida de almendras, de arroz, de quinoa, de avellanas. Eliminar totalmente
la sal de mesa en las comidas al menos durante este tiempo. Cenas ligeras para que durante la
noche el organismo se dedique a hacer la digestión despacio y con tiempo. Lo ideal es entre la
cena y el desayuno dejar 12 horas, esto durante todo el año. No beber agua, ni ningún o líquido
acompañando las comidas.
La salud está relacionada con la alimentación y fundamentalmente con las sales minerales.
La medicina china nos dice que el invierno está relacionado con la confianza, el autoconocimiento,
primer nutriente que necesita el ser humano. Que es la mirada interior, el saber quiénes somos, lo
cual nos aporta conocimiento y aceptación personal. Si nuestra confianza personal está correcta,
nuestros riñones están correctos. Con problemas de confianza, los riñones están débiles, baja la
confianza. En estos casos es recomendable no tomar queso de ningún tipo, ni fresas, ni tomates,
nada de azúcar, fuera lácteos. El invierno está relacionado con el grupo sanguíneo 0. Es el grupo
sanguíneo que mejor digiere la carne. Por contra, la vejiga está relacionada con la valentía.
Las vitaminas recomendables en invierno son complemento vitamínico B, Vitamina C, D, Multicaroteno, lecitina –E, Omega 3, Cinc, Calcio y Sodio.
Comenzar la mañana haciendo algo de movimiento, como estiramientos, colocación de espalda
y pies,….

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