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Mezclar todos los líquidos. Trocear el turrón y batirlo todo hasta conseguir una mezcla homogénea. Añadir la harina, el azúcar y la
levadura. Mezclar.
Añadir a los moldes de magdalena, llenándolos hasta la mitad.
Cocer en el horno precalentado, a 175º durante unos quince o veinte minutos.
Por Victor Plou:
Galletas Navideñas.
1. En un tazón mediano, bate la harina, la levadura, la canela y la sal.
2. Preparar la masa de galletas: En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar con una batidora a velocidad alta hasta que
esté suave y esponjoso. Bate el huevo y la vainilla. A baja velocidad, poco a poco agrega la mezcla de harina, batiendo hasta que
se mezclen. Dividir la masa en cuatro partes, cada parte en un plato y envolver individualmente en plástico. Refrigerar 2 horas o
hasta que esté lo suficientemente firme como para amasar.
3. Precalienta el horno a 180° C. Cubre la bandeja para hornear con aceite en aerosol antiadherente (o papel de horno). Ten
preparado un cortador de galletas en forma de estrella.
4. Prepararla cobertura: Mezcla el azúcar y la canela en un plato.
5. Preparando las galletas: En una superficie ligeramente enharinada con un rodillo enharinado, estira 1 porción de la masa con un
grosor aproximado de 3 mm. Recorta las estrellas y colócalas a una distancia de 2,5 cm en la bandeja para hornear. Coge el resto
de la masa y corta más estrellas. Pinta ligeramente la superficie de las galletas con clara de huevo y espolvorea con la canela y el
azúcar. Para colgar las galletas, utilice la punta de una pajita para hacer un agujero en la parte superior de cada una.
6. Hornear de 8 a 10 minutos hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Enfriar en la bandeja para hornear durante unos
minutos antes de retirarlas para enfriar completamente.
- Por Angel Garcia Lopez:
Lo utilizaría para dar una gran sorpresa a todos mis hermanos, los invitaría a merendar y sacaría un Estuche de Láminas Crujientes
de Chocolate Delaviuda, Estuche de Galletas Artesanas Surtidas Birba, Torta Imperial de Almendra San Luis acompañándolo con
una botella de Champagne Moët & Chandon, sacaría la pandereta y les pediría el aguinaldoooooooooooo
- Por Pulido Paula:
De la cesta marina elegiría el estuche de Morcilla Ibérica Jabugo Cuyar 140 gr y la pieza de Chorizo Ibérico Sarta Sierra Noble 200
gr.
Mi receta es la fabada asturiana.
Ponemos las fabas en remojo la noche anterior, así como el lacón, pero éste último en agua templada. A la mañana siguiente
ponemos en una pota el chorizo, la morcilla, el lacón y el tocino ibérico, encima echamos las fabas y cubrimos todo con agua.
Cuando comience a hervir, espumamos y bajamos al mínimo.
Dejamos así durante 3 horas ½ o 4 horas, dependiendo de la faba. Removemos de vez en cuando, pero sin meter la cuchara sólo
con movimientos suaves de la pota y si es necesario echamos un poco de agua para asustarlas.
Al final de la cocción, incorporamos una nuez de mantequilla (para que queden más suaves) y si es necesario, rectificamos de sal.
Espero que os guste y a disfrutar.
Para una buena fabada, es muy importante la calidad de las mismas, han de ser de buenas, para que así al cocinarla no se pele.
Con esto no quiero decir que haya que comprar las más caras, puesto no siempre se equipara la calidad con el precio. También han
de ser de calidad las carnes y embutidos que pongamos.
Algunas personas a mitad de cocción, echan unas hebras de azafrán para que tengan más color, pero os aseguro que si el chorizo
es bueno, ya les va a dar un buen colorín.
- Por Mari Crespo:
PASTEL DE PATATAS CON QUESO GRAN CAPITAN
Ingredientes 4 patatas pequeñas, queso gran capitán , 1 cebolla, jamón york en taquitos, 30 gr. de mantequilla, aceite de oliva, sal,
orégano y pimienta, al gusto.
Comenzamos lavando las patatas. las ponemos, con piel en una bandeja apta para microondas. Las pinchamos con un tenedor y
dejamos que se cueza unos 10 minutos.
En otro recipiente, ponemos la mantequilla, un poco de aceite de oliva y las cebolla peladas y partidas muy fina. Salamos al gusto y
cocemos unos 5 minutos.
Ahora, pelamos las patatas y las partimos en trocitos. Hacemos una especie de puré en la batidora con las patatas y la cebolla. Le
añadimos el jamón, el queso y salpimentamos, al gusto.
Volvemos a colocar en la bandeja de microondas y cocemos cinco minutos más. Espolvorear orégano por encima y ¡ya está listo el
plato!
- Por Muntsa Boix:
Primero la llenaría de dulces: turrones, bombones, polvorones, vino, champagne y un jamón de jabugo.
A mi me gustan las cestas que piensan en el medio ambiente así que la mía la decoraría de la siguiente manera:
Pondría unos lazos en el asa de la cesta, mejor si son de un material reciclado o que luego pueda servir para darle un uso (y no se
tire a la basura). Los lazos siempre dan un toque especial. La propia asa puede la adornaría con ramitas de plantas típicas de
Navidad que le da un toque especial y festivo y además la hacen más natural.
